Сыр твердый “Румер синий лайт” (Roemer blue light)из коровьего молока /весовой 100 гр.

Цена указана за 100гр.
Вес головы 12 кг.

Во время своего созревания, сыр gauda теряет около четверти своего веса, и круг весит всего около 10-12 кг. Круглая и плоская форма так же свидетельствуют о достаточной выдержке. Во время созревания, каждая головка тщательно инспектируется вручную и безжалостно отбраковывается при выявлении каких либо отклонений. 

За счет старинного способа выдержки у него необычный аромат, который слышно сразу после разреза.

• Аромат мягкий, сливочный. Вкус пикантный, со сливочным послевкусием. Пикантности итальянскому сыру придает созревание сыра на деревянных брусках. Относится к твердым сортам.
• Жирность составляет 25%. Созревание 18 месяцев.
• На головке видно белые кристаллы, говорящие о том, что продукт богат кальцием.