Сент-Агюр — французский полутвёрдый голубой сыр с плесенью.
Производится компанией Bongrain S.A. с 1988 года.
- Сыр производится из пастеризованного коровьего молока с добавлением сливок.
- Срок созревания сыра два месяца.
- Содержание жира 60 %.
- Консистенция кремовая, упругая, пастообразная с вкраплениями голубой плесени.
- Резкий вкус голубой плесени хорошо гармонирует с мягким сливочным вкусом сыра.
- Аромат нежный.
- Всегда выпускается восьмиугольной формы, упакованный в фольгу.
