Сыр Красный Лейчестер или Ред Лестер / Red Leicester — это традиционный английский полутвёрдый сыр из коровьего молока, название которого связано с городом Лестер и его красноватым цветом.
Красный Лестер производится почти как Чеддер, только с добавлением аннато (экстракта из зёрен помадного дерева из Южной Америки), благодаря которому сыр и приобретает свой насыщенный цвет.
Сыр Красный Лестер имеет яркий мандариновый цвет, плотную однородную мякоть, напоминающую воск, и сладкий сочный ореховый вкус, который усиливается с возрастом. Английский твердый сыр Red Leicester — это отличная альтернатива Чеддеру. Красный Лестер хорошо плавится, им поливают печеный картофель, употребляют с тостами, в качестве начинки для пирогов или на сырной тарелке.
Вес упаковки – 200г.Дизайн упаковки может быть изменен.
