Прошутто – вяленый свиной окорок, гастрономическая гордость Италии.
Вес заводского куска 5-8 кг, вы можете приобрести от 1 кг.
Рекомендации:
В Италии предпочитают есть Прошутто Крудо с чиабаттой, а также используют в качестве ингредиента в салатах, пицце, супах, ризотто и фокачче.
К столу традиционно подаются тонкие ломтики бледно-розового цвета, чуть блестящие, с дыней или инжиром.
Самым популярным итальянским лакомством признано панини, т.е. кусок чиабатты с сыром и прошутто, который подогревают в печи до расплавления сыра и затем наслаждаются великолепным блюдом.
Полоска ветчины удачно сочетается с сухим вином
Обычно Salumeo Prosciutto Crudo подают в составе мясных закусок или с оливками, сыром. Прошутто имеет непревзойденный вид на столе и украсит любую сырную тарелку